开厂也没签什么合同,我想请问贴在公开栏上的所谓的合同是不是有效?

   我是2006年10月05号进入一家皮革厂上班，进厂时只是口头说了一下工资待遇，没书面仪式。在中途签了一份劳动合同，快过春节的时候厂里规定了没到一年的员工在春节前辞工就扣500元，但是我没签到任何要扣500元的合同，只是厂方用一张类似合同的纸打印出来贴在公开栏上，于是我在厂里过了春节，今年工厂被别的老板承包。开厂也没签什么合同，现在是04月，我去辞工要扣我500元。我想请问贴在公开栏上的所谓的合同是不是有效，500元是不是要被扣。

无事实和法律依据。