现在皮包丢失,作为餐厅我们应该承担什么责任,如果赔偿,我们的赔偿比例是多少？

客人在我们餐厅进餐，将皮包遗失在餐厅，员工拣到以后交到收银台，相关人员将皮包进行了存放，但是第二天发现皮包被盗。在餐厅里有明显提醒客人保管好物品的提示，而餐厅也是处于好新待为保管失物，请问，现在皮包丢失，作为餐厅我们应该承担什么责任？如果赔偿，我们的赔偿比例是多少？

餐厅发现客人遗失的包，并进行保管，无疑是正确的。在保管过程中丢失，如果找不到偷包的人，或虽然找到了偷包的人，但包内的财物已被挥霍，偷包人无力赔偿，餐厅应当承担责任。赔偿的数额，应当按照实际损失计算。