我们应该怎么办,应该怎样搜集办案人员的证据,找那些相关部门,采取一些什么方式进行维权？

我父亲被人打成重伤，我母亲为了救他，持械了伤了对方的人（轻伤），办案邢警在办案过程中收受犯罪嫌疑人家属贿赂后（没直接证据），在办案过程中歪曲事实，做假记录，对我方的证言单方面的认定的假的，同时威胁说我们写的材料交上去对方人就放出来了，包屁对方同案犯（现仍逍遥法外），请问律师我们应该怎么办？应该怎样搜集办案人员的证据？找那些相关部门？采取一些什么方式进行维权？

可以向上级公安机关或者检察院反映情况。