但是从来没有兑现,我想请问 ,我们老板的这些做法是不是触犯了法律？

    我在一家私营商业超市上班，自达超市开业以来，我们员工从为与公司签定任何劳动合同（本超市拥有120名正式员工，和160名厂家促销员）。我们的工资和加班费用总是老板任意定制，有时候连续加班十天，每天加班小时都在4个小时以上。面临节假日，口头答应补休，但实行起来总是一拖在拖。有的员工甚至积攒了快半个月的休息，但是从来没有兑现。我想请问 ，我们老板的这些做法是不是触犯了法律？？？

你好：建议向劳动检察部门举报用人单位的违法行为。