【腐乳灼菜心的做法步骤图，腐乳灼菜心怎么做好吃】偏离.于墨尔本.

 偏离.于墨尔本.

用料  

菜心	一扎
腐乳	4块
腐乳汁	适量
香葱	一根
姜	一小块
蒜	2瓣
盐	适量

腐乳灼菜心的做法  

1. 香葱切葱花，蒜切片，姜切丝

2. 腐乳用勺子压碎

3. 菜心洗净，中间切一刀切段，用开水焯熟(水中加几滴油)

4. 过冷水，沥干，摆盘，备用

5. 锅内加油，油热，放入葱姜蒜爆香

6. 加入腐乳和腐乳汁

7. 加入适量的水，待水沸，用盐调味(如果腐乳汁用得多的话，可以不用加盐)

8. 将7中的腐乳调味汁浇在菜心上