【炒麻豆腐的做法步骤图，炒麻豆腐怎么做好吃】风中彩虹

 风中彩虹

用料  

麻豆腐
葱
姜
干辣椒

炒麻豆腐的做法  

1. 锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅

2. 倒入酱油不断翻炒

3. 倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡

4. 煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒

5. 一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘

6. 干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

小贴士

1、热水一定要多加，长时间煮、炒后才会好吃。
2、炒麻豆腐时，还可以加入黄酱、青豆、青韭、雪里蕻等一起炒。