【排骨汤的做法步骤图,排骨汤怎么做好吃】玉池桃红
玉池桃红
冬季滋补从喝汤开始,每到冬季我喜欢汤汤水水的吃,这款汤里放了白萝卜、甜玉米、排骨和海带结,再配上姜,一起煲汤,非常滋补保健,冬季吃萝卜尤其有好处,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
用料
海带结 | |
排骨 | |
玉米 | |
白萝卜 | |
盐 | |
姜片 | |
葱 | |
料酒 |
排骨汤的做法
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海带结事先泡发好
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玉米切断,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切断
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排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净
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将排骨放入砂锅里,加姜片、葱断和料酒,大火开后转小火炖一个小时
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加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加入盐即可
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