此鱼上海称鮰老鼠，四川名江团，贵州习鱼怎么钓

鲶鱼写在南方。在中国不同的地方，它有不同的名字。上海叫“鲶鱼”，四川叫“江团”，贵州叫“Xi鱼”。它是一种食肉鱼，头呈锥形，尾巴长，肚子大。过去，在长江上游和支流，鲶鱼是重要的高产经济鱼类，湖北石首、乐山、北碚、南充、四川凤安是著名的产区。

“粉而白，美而美，之美是石四溢，水羊熟”，这是明代文学家杨慎对鲶鱼的赞美。这种鱼肉质细腻，肉味鲜美，脂肪含量高，尤其是脂肪，新鲜时呈银白色，鱼肚干罕见。煮熟后呈肉色乳白色，肉质粘稠，香味浓郁，受到食用者的称赞。特别是湖北石首的“笔架鱼肚”，口碑很好，经常在高级宴会上作为佳肴。

这种鱼只能在大河流的急流和岩石中找到，在湖泊中极其罕见，但在溪流或池塘中却找不到。生活水域一般至少有10米深。体表粉红无鳞，眼细如钻，口裂，身似挺拔的象牙。它是一种底栖鱼。鲶鱼不喜欢游来游去。相反，它们自由漫步，在岩石上爬行。它们只在盛夏河水暴涨的浑水期离开岩石，然后浮上中层水层或水面觅食。因此，很难抓住他们。

在长江钓鱼的最佳时间通常是在长江的汛期，也就是每年的五月到九月，这是在长江钓鱼的黄金季节。特别是在水流湍急、漩涡大的水体中，或者在有岩石或水下有岩石的深水中。尤其是下雨天。急流中有许多隐藏的裂缝，然而，在这里钓鳐鱼技艺高超的人很常见，或者一两条，或者“放空”。饵料可以是虾、蚯蚓、蚱蜢、泥鳅等。，而大爪虾是最好的。

钓鱼法:钓鱼法一定要用穿刺挂件。脑线长度一般可以在30 cm左右。最好站在码头或者驳船上。如果是逆流甩竿，把鱼钩甩到钓鱼点放线。沉到水底后，用手抓住鱼线，让鱼钩随水流移动，引诱鱼咬钩。如果把鱼钩沿河抛出，沉底后可以水平拉动鱼钩，或者放线可以使鱼钩沿河移动，诱导鱼咬钩。

如果有一段时间不上钩，就要慢慢提起鱼竿，利用河流的力量，通过放线、收线等方式来搜索捕鱼，把死饵变成活饵，引诱鱼上钩。鱼中有鱼钩后，迅速提起鱼竿，控制住鱼(以免钻入水下缝隙)，迅速将鱼带出急流和漩涡，在水流相对缓慢的地方游走。

钓凤尾鱼绝对是一件非常值得纪念的事情。由于污染严重，捕捞过度，凤尾鱼濒临灭绝，野生长江凤尾鱼难以捕捉。市面上绝大多数的长江鲶鱼都是养殖品种，口感远不如野生品种。