关于彩礼的索要,时间上超过了一年也可以起诉吗？

关于彩礼的索要，时间上超过了一年也可以起诉吗？给彩礼的时候只有双方的父母及男方的姐姐、姐夫，没有了其他的中间人，请问尊敬的律师，如果女方不承认男方给彩礼的事情，这种情况下男方该如何合理的要回属于自己的彩礼！！！

可以起诉，但要有证据。注意取证工作。