【榨菜猪肉包的做法步骤图，榨菜猪肉包怎么做好吃】凌尒尒

 凌尒尒 上周末胃口不好，原想炒个榨菜肉丝来配地瓜粥的，这样的吃法在人胃口不好的时候最开胃了。可是我榨菜买了，肉也买了，可是要煮粥的时候发现地瓜没了，麻麻也煮了白米饭和鸭肉汤，都齐活了，我就懒得去整其他的，吃饭的时候想着呆会饭完要做面包，想着想着，要不把炒了吧，包在面包里，做个榨菜猪肉包！！

用料  

中筋面粉（金龙鱼）	200克
榨菜馅料
糖	25克
盐	1克
酵母	3克
水	132克
黄油	25克

榨菜猪肉包的做法  

1. 中筋面粉加上酵母和糖混合均匀，加水调成面团

2. 每种面粉的含水量都不尽相同，请根据自己所用面粉的实际情况适时调整水量）

3. 后油法，加入黄油，把面团揉出面筋

4. 重新整圆后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵

5. 二倍大后取出排气，分割成60克/个，正好能分成六块，重新盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 按扁面团，把榨菜包入面团中，收好口，收口向下，把面胚放入纸杯中，上面刷上蛋液，撒上白芝麻

7. 继续发酵，根据天气情况来判断，我发酵了40分钟左右就好了。预热烤箱180度

8. 烤焙，中层上下火180度烤20分钟即可

小贴士

1.这个面包咸香适口，用中筋面粉做的面包很松软，不用高粉和低粉去兑，口感很好。
2.榨菜炒肉末，很简单的，过程我就没有拍了哈，就是把肉剁成肉末，用黑胡椒、盐、料酒（味啉）等腌一下，再把榨菜切成小丁，二者炒一炒就成了。