【铜锣烧的做法步骤图，铜锣烧怎么做好吃】下厨房用户_3w7k

铜锣烧，又被称为黄金饼，一个源自日本的传统糕点。因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。

用料  

鸡蛋	3个
低筋面粉	120克
细砂糖	40克
牛奶	45克
盐	1.2克
泡打粉	1.2克

铜锣烧的做法  

1. 先将三个鸡蛋，白糖45g,盐半小勺，用搅拌器充分打发

2. 然后往打发好的蛋液中加牛奶45g，低筋面粉120g、盐半勺、泡打粉1.2g。继续搅拌均匀成糊状

3. 想要发的更好更快，有个小窍门，把它放进冰箱静置10分钟，取出即可

4. 用勺子盛适量面糊慢慢倒入不粘的平底锅中，尽量保持圆形。（锅中不放油）这时是细活，我的经验是：此时可以把锅拿起小火水平慢慢转动，保持温度均匀，颜色也就会均匀一致，保持金黄色

5. 煎好的这面是咖啡色，里面是浅黄色，这步还是需要些耐心滴!待凉

6. 将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可