【麻辣孜然豆干的做法步骤图，怎么做好吃】胖丫头的美食

 胖丫头的美食

用料  

五香干豆腐
白糖	1大勺
盐	适量
生抽	2大勺
孜然粉	3大勺
辣椒粉	3大勺
花椒	1小把
胡椒粉	1小勺
芝麻	适量

麻辣孜然豆干的做法  

1. 干豆腐改刀切小块,锅里烧少许热油下花椒,炸至焦香,捞出

2. 放入豆腐干和芝麻一起炒,炒至豆干变薄,边缘起小泡泡放入剩下调味料,炒匀即可

小贴士

豆干尽量挑薄点的,这样成品才更有嚼劲.如果豆干太厚可以用微波炉加热几分钟,让水气蒸发了.时间视豆干薄厚定.
芝麻跟豆干一起炒能均匀附着在豆干上,我后来试过一次成品后放芝麻的,芝麻都落在盘子底了.
豆干不吸油,烧油时候一定要少.
拍个大蒜更提味呦