【香草华夫饼的做法步骤图,香草华夫饼怎么做好吃】~MOMO~
这款方子做出的华夫饼并不算甜,抹上我喜欢的杏子酱感觉很搭。要是夏天,配上一球冰淇淋,那就更完美啦!如果什么都不加就这么吃,可以考虑在配方中增加糖量。享用甜蜜而满足的早餐,开始一天的好心情吧!
鸡蛋要一个个地加入,拌匀以后加下一个,直到完全拌匀;
筛入粉类后轻轻拌匀,静置半小时是为了粉类充分拌匀,面糊更均匀;
用料
鸡蛋 | 3个 |
无盐黄油 | 100g |
低粉 | 200g |
牛奶 | 250ml |
香草豆荚 | 1/3根 |
细砂糖 | 60g |
泡打粉 | 1/2小匙 |
香草华夫饼的做法
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牛奶入小锅,用小刀取出香草豆荚的香草籽,连同豆荚一起放入锅中,用小火加热至微沸后离火,盖上盖子,焖5-8分钟,然后过滤掉豆荚和香草籽,放一旁降温
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黄油切小块,室温软化后加糖打发,至黄油颜色变浅体积变大
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将鸡蛋一个个地加入,搅拌均匀;再加入放凉的香草牛奶拌匀
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筛入低粉和泡打粉,朝不规则方向轻轻搅拌均匀,成粘稠的面糊,蒙上保鲜膜静置约半小时
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华夫饼机内刷一层薄薄的黄油,倒入适量面糊,中小火加热半分钟后翻面,交替翻面加热至熟,约4-5分钟
小贴士
牛奶和香草豆荚加热至完全沸腾以前的状态即可离火,焖几分钟是为了香草的味道完全释放,待降温后再使用;鸡蛋要一个个地加入,拌匀以后加下一个,直到完全拌匀;
筛入粉类后轻轻拌匀,静置半小时是为了粉类充分拌匀,面糊更均匀;
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