【雪条面包的做法步骤图，雪条面包怎么做好吃】暗香浮动

雪条面包的奥妙就是表面滚过一层玉米淀粉，而且用低温无明火烘焙。

用料  

高粉	300g
牛奶	150-160g
酵母	4g
奶粉	12g
糖	50g
盐	3g
蛋	30g
黄油	30g

雪条面包的做法  

1. 后油法和面，做基础发酵

2. 发酵好的面团排气，分割为8小团，滚圆，松弛15分钟

3. 松弛后的面团擀成长椭圆，卷成棍状，捏紧收口，表面滚上玉米淀粉，排入烤盘做最后发酵

4. 烤箱150度预热，在烤箱上层放一个烤盘，烤25分钟

5. 一般我烤这样大小的甜面包习惯用170度烤16分钟左右，这个面包降低了20度，然后温度延长，不过我控制的不是很好，表面没有上色，但底部还是有轻微上色了