【玉米铜锣饼的做法步骤图，玉米铜锣饼怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

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用料  

玉米粉	100克
中筋面粉	50克
玉米粒	50克
鸡蛋	3个约130克
泡打粉	1小勺
凉水	90ML
白糖	适量

玉米铜锣饼的做法  

1. 煮熟玉米粒

2. 将玉米粉、面粉、熟玉米粒以2：1：1进行混合，加入泡打粉和白糖全部拌匀

3. 鸡蛋打撒，加入玉米粉碗后拌匀

4. 加入水拌匀成稀糊状

5. 锅底薄刷一层油开小火

6. 勺子取玉米糊后，缓缓流入锅中，让玉米糊自动流淌成圆形

7. 小火一面烙熟后翻面烙

8. 用方形模型扣压成方形饼状

9. 取一块玉米饼，涂上色拉酱或果酱、蕃茄沙司等自己喜欢的酱料，盖上另一块玉米饼即可

小贴士

加入泡打粉和白糖可以使玉米饼的组织膨松一些。
烙玉米饼的火一定要非常小，否则饼很易烙糊。油也要少，否则容易烙硬。