【香草卤鸡翅的做法步骤图，香草卤鸡翅怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

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用料  

干百里香	1小勺
白豆腐干	2块
鸡翅	8个
鹌鹑蛋	12个
大葱	1段
姜	1小块
花生油	2大勺
老抽	2小勺
水	300ML
糖	1小勺
盐	适量
鸡精	少许

香草卤鸡翅的做法  

1. 将鹌鹑蛋入锅中煮熟

2. 剥去外壳备用

3. 豆腐干切块，葱切段，姜切片

4. 锅入油烧热，炒香葱段、姜片

5. 加入鸡翅翻炒1分钟左右

6. 加入老抽、水、百里香、糖，大火烧开转中小火焖煮15分钟左右

7. 加入豆腐干、盐炒匀，继续焖5分钟左右

8. 加入鹌鹑蛋再焖5分钟左右

9. 最后大火收汁到浓稠，出锅前入鸡精炒匀即可

小贴士

1.鹌鹑蛋可以换为鸡蛋哟！但是入味会困难些，要早点把鸡蛋放进去会好些。
2.如果没有干百里香少加点大料吧，当然味道肯定是不同了呵呵！
3.做焖、煮最后收汁的菜式或煲汤，一定记得头一回把水放足，不要半途去加水，这样会影响口感。如果一定要加的话，就加开水吧！
4.煮肉时盐一般要稍后点放，以免把肉煮柴了呵呵！