【鲜肉小馄饨的做法步骤图,鲜肉小馄饨怎么做好吃】薄灰o
薄灰o
小丫刚2岁,每次吃沙县小吃的馄饨,一碗15个都能全吃完,但是卖的肯定没有自己家做的好的,所以这个馄饨,是专门为女儿所做的。她早上起床的时间不固定,所以我经常会包一些馄饨放冰箱里冷冻,方便她随时可以吃,也方便我妈妈给她煮饭了。
用料
新鲜猪腿肉 | |
馄饨皮 | |
葱 | |
姜 | |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
耗油 |
鲜肉小馄饨的做法
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材料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油
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猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末
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生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末
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生姜水倒入肉馅中,将猪肉馅搅拌好
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下面就是包馄饨了,我这个是最简单的包馄饨法,就是馅料放皮中间,四周随意捏一下了事
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紫菜、虾皮洗净,待用
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锅里倒高汤(或水),下紫菜和虾皮煮沸
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下入馄饨煮熟,再淋入一些麻油,调以适量盐,撒葱花即可
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