【辣藕烧鸡翅的做法步骤图，辣藕烧鸡翅怎么做好吃】偏离.于墨尔本.

 偏离.于墨尔本.

用料  

藕片	200克
鸡翅中	500克
小红尖辣椒	3个
葱	1根
蒜	2瓣
花椒	1小勺
八角	3颗
生抽	少许
老抽	少许
盐	适量
糖	少许
料酒	少许

辣藕烧鸡翅的做法  

1. 鸡翅中在背面划三道斜刀口,以便入味,用盐,生抽,料酒腌制30分钟以上

2. 葱切葱花,蒜切蒜片,辣椒切小细圈,备用

3. 锅内起油,依次加入花椒,葱花,蒜片,辣椒爆香

4. 加入鸡翅,点入生抽,爆炒至去血色

5. 加水至刚刚没过鸡翅,加入盐,八角,一点点老抽和糖,大火至水沸

6. 转小火,盖锅盖焖20分钟左右,开盖,加入藕片,小火再焖5分钟,大火收汁即可