【莲藕黄豆猪蹄汤的做法步骤图,怎么做好吃】色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵
用料
干黄豆 | 100g |
猪蹄 | 600g |
莲藕 | 350g |
姜 | 60g |
葱 | 50g |
花椒 | 5g |
桂皮 | 1g |
大料 | 1瓣 |
黄酒 | 50ml |
清水 | 1500g |
盐 | 8g |
莲藕黄豆猪蹄汤的做法
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猪蹄洗净后焯水
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莲藕洗净后去皮后切块
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啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具
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焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛,很快很容易,呵呵
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原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟~
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自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美
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依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱
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因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了
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加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟
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待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火
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