【剁椒武昌鱼的做法步骤图，剁椒武昌鱼怎么做好吃】蝶儿sl

 蝶儿sl

用料  

武昌鱼	一条
剁椒	适量
生姜	少许
大葱	少许
青蒜	少许
大蒜	少许
蒸鱼豉油	少许
盐	适量
味精	少许
料酒	少许
胡椒粉	少许

剁椒武昌鱼的做法  

1. 武昌鱼洗净，去鳞、内脏和鱼鳃清洗干净，用料酒在鱼上淋一下，将鱼身内外用盐和味精、胡椒粉、味精抹匀，腌制10分钟入味

2. 生姜切片，葱、大蒜、青蒜切末

3. 盘内摆入姜片，鱼放入盘中，将剁椒撒在鱼头上，盘中再加一点料酒

4. 上锅蒸10分钟至熟，取出。倒去怕盘内多余的汤汁，再浇入蒸鱼豉油

5. 在蒸熟的鱼头上撒入蒜末、葱末、鸡青蒜末

6. 另起油锅，将油烧开，浇在鱼身上，这时葱蒜的香味就飘出来了