【韩国泡菜的做法步骤图，韩国泡菜怎么做好吃】蝶儿sl

 蝶儿sl 前几天在电视上看到有韩国主妇教做韩国泡菜，忍不住手痒，去市场买回来一颗大白菜，只花了1元，菜心也是有点黄，似乎不是那种泡菜专用黄心的白菜，也只好将就了。整个制作过程没有太高的的难度，需要的仅仅是时间。喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉，我只能吃中辣而不能吃特辣的味道。

用料  (主料)

大白菜	1棵约1500克
雪梨	160克
白萝卜	200克
大蒜	30克
生姜	15克
辣椒面	1汤匙
味精	1茶匙
盐	8/3汤匙

韩国泡菜的做法  

1. 大白菜纵向切成4瓣

   

2. 用2汤匙的盐把白菜叶子抹匀

   

3. 压一个注入清水的盆

   

4. 腌制4小时，上下翻动一下，再腌制6小时

   

5. 用清水把腌好的白菜冲洗干净，挤干水分

   

6. 白萝卜、雪梨刨成丝，大蒜、生姜切末。把白萝卜、雪梨、生姜、大蒜、辣椒粉、盐、味精放入大碗中

   

7. 用带着一次性手套的手揉匀

   

8. 把拌匀的调味料，抹在白菜叶子上，再卷起来

   

9. 把卷好的白菜放入可以密封的容器中密封好，放置在冰箱中5天左右就可以吃了

   

小贴士

1、白菜第一次腌制好以后一定要用清水洗去多余的盐分。
2、所有接触白菜和调料的容器都应该洁净无油，否则容易变质。