【鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 鲫鱼萝卜豆腐汤——如何煮出奶白的鱼汤

用料  

小鲫鱼	2条
白萝卜	50克
豆腐	100克
枸杞	适量
大葱	1段
小葱
香菜
姜	3克
猪油
白胡椒粉	少量
盐
鸡精

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法  

1. 萝卜切成丝，豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片

   

2. 净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色

   

3. 依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右

   

4. 最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可