【香菇茄子猪肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 好吃不过饺子

用料  

长茄子	两个
猪肉馅	500克
香菇	5朵
盐
白糖	少许
老抽
料酒
植物油
香油
胡椒粉
葱
姜
末
饺子馅调料	适量

香菇茄子猪肉水饺的做法  

1. 茄子去皮切细条，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，然后切碎末

2. 葱和香菇切末

3. 猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、和饺子馅调料、葱姜末顺着一个方向搅打上劲

4. 锅烧热，放入植物油烧至5成热，放葱末炒匀，倒入肉馅中（这步忘记拍照片了）

5. 把香菇末和茄子粒放入肉馅中，加入香油

6. 搅拌均匀成饺子馅