【法式焗烤扇贝的做法步骤图，怎么做好吃】烟火间

 烟火间

用料  

冷冻半壳虾夷扇贝	6个
胡萝卜	1/2个
洋葱	1/2个
大蒜	2瓣
黄油	25克
面粉	25克
水	100克
鲜奶油	150克
盐	适量
糖	适量
黑胡椒	适量
巴西利碎	适量
马苏里拉乳酪丝	适量

法式焗烤扇贝的做法  

1. 胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用

   

2. 锅中放入黄油加热

   

3. 爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末

   

4. 分次撒入面粉拌炒

   

5. 倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠

   

6. 以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎

   

7. 冷冻扇贝自然解冻

   

8. 用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开

   

9. 扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用

   

10. 准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中

    

11. 把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝

    

12. 放入烤箱以200度烤7-8分钟