【剁椒鱼头的做法步骤图,剁椒鱼头怎么做好吃】80后男人的厨房
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用料
鱼头 | |
剁椒 | 半瓶 |
料酒 | |
姜片 | |
葱花 | |
油 |
剁椒鱼头的做法
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先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会
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在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌少盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟
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鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分
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最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可
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