【竹荪冬瓜丸子汤的做法步骤图,怎么做好吃】紫色透明
紫色透明
竹荪具有去脂作用,能减少腹壁脂肪堆积,能减肥消脂。冬瓜也是减肥佳品,所以对减肥人群非常适合。加了一些丸子,对喜欢吃肉的朋友也是很好的互补。竹荪的营养价值很高,做汤时加一点竹荪,味道会非常鲜美。
用料
竹荪 | 适量 |
冬瓜 | 300克 |
猪肉馅 | 适量 |
北豆腐 | 少许 |
浓汤宝 | 一个 |
白胡椒粉 | 少许 |
清水 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
味精 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐 | 适量 |
竹荪冬瓜丸子汤的做法
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冬瓜最好选择带一层白霜的
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冬瓜洗净去皮切片备用
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贝太送的竹荪,一直没想好怎么用,这次拿来做汤
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干的竹荪取出来去掉头和尾的网
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浸在淡盐水中泡发
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猪肉馅加入适量的盐,生抽,少许白胡椒粉,拌匀后滴入3滴香油,顺一个方向搅打上劲。然后分次加入少量清水搅打成粘稠状备用
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我用的是北豆腐,不容易碎
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豆腐切片约0.5cm的片备用
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锅中倒入适量的清水,加入一块浓汤宝
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水开后,用勺子在肉馅中整成丸子型下到锅中,待丸子定型后放入切好的冬瓜
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下入切好的豆腐片,淋上少许生抽
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再接着下入泡发的竹荪,大火烧开,转小火5.6分钟即可
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