【朗姆酒烤鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃】紫色透明
紫色透明
放在烤网上做更像外面街头烧烤的小食,增加一下自己diy创新的过程,我把平时用的清水稀释腌料的步骤,改成用朗姆酒来代替了.
1.烤制过程中每5分钟可以刷一遍烤肉料,再过5分钟再刷一遍蜂蜜。交替操作。
2.如果烤箱带有循环热风的可以不用为鸡翅翻面。如果没有的话,又不怕麻烦的可以中途翻面再刷料。如果怕麻烦此步不做也可以的。
3.做出来后,酒味不是特别明显的,毕竟预热会挥发。但风味还是存在的。这种做法可以保证没有腥味。
用料
鸡翅中 | 500克 |
朗姆酒 | 15克 |
烤肉料 | 35克 |
料酒 | 20克 |
蜂蜜 | 适量 |
朗姆酒烤鸡翅的做法
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翅中化冰后在正反两面划上几刀,方便入味
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选用的是朗姆酒烤肉料,再配上朗姆酒为了加成特殊风味
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我用的是白朗姆酒
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取一个大一点的碗,鸡翅码放碗中,放入烤肉料,再加入朗姆酒,如果觉得朗姆酒度数太高,可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚
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烤盘垫上烤纸,网架放在烤盘上,鸡翅码在烤架上,把余料再刷一遍与鸡翅上
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然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可
小贴士
友情提示:1.烤制过程中每5分钟可以刷一遍烤肉料,再过5分钟再刷一遍蜂蜜。交替操作。
2.如果烤箱带有循环热风的可以不用为鸡翅翻面。如果没有的话,又不怕麻烦的可以中途翻面再刷料。如果怕麻烦此步不做也可以的。
3.做出来后,酒味不是特别明显的,毕竟预热会挥发。但风味还是存在的。这种做法可以保证没有腥味。
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