【茄汁鸡翅的做法步骤图,茄汁鸡翅怎么做好吃】紫色透明
紫色透明
但凡是番茄,茄汁之类的酸甜口的菜都会备受宝宝们的欢迎。
1.番茄酱可以多放一些,根据喜好添加,不用太拘泥。
2.番茄酱也可以用番茄沙司替代,都可以。
3.一般炒、煮的鸡翅,表面不用划刀,因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着,很好入味。这样可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅,划上花刀,烹饪出来以后的裂口特别漂亮,而且方便进味。
用料
鸡翅中 | 10个 |
葱 | 2片 |
姜 | 2片 |
番茄酱 | 8汤匙 |
料酒 | 2汤匙 |
生抽 | 1/2汤匙 |
白砂糖 | 1/2汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
茄汁鸡翅的做法
-
锅中倒入适量的清水,加入一片葱段和姜片,1汤匙料酒,放入鸡翅,开锅捞出沥干备用
-
炒锅中倒入适量的炒菜油,约5成热的时候放入余下的葱段和姜片,爆香锅底
-
放入焯过水的鸡翅,翻炒片刻,烹入料酒,去腥提香
-
翻炒数下后淋入生抽
-
加入番茄酱,多少根据自己喜好,如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些,或者用番茄沙司代替
-
翻炒数下,加入适量的清水,放入白糖,盐调味后,大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅
小贴士
友情提示:1.番茄酱可以多放一些,根据喜好添加,不用太拘泥。
2.番茄酱也可以用番茄沙司替代,都可以。
3.一般炒、煮的鸡翅,表面不用划刀,因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着,很好入味。这样可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅,划上花刀,烹饪出来以后的裂口特别漂亮,而且方便进味。
0条评论