【核桃葡萄干面包的做法步骤图，怎么做好吃】要做面包达人的丸子

 要做面包达人的丸子

用料  

高粉	300g
葡萄干	50g
核桃仁	50g
盐	1/2小匙
酵母	5g
砂糖	15g
黄油	20g
鸡蛋	1个
牛奶	2大匙
温水	100ml

核桃葡萄干面包的做法  

1. 先将核桃放在烤箱中以150°烘烤6分钟，烤香烤脆

2. 用温水将白糖和酵母混合均匀，盖上保鲜膜静置15分钟

3. 按照顺序加入黄油，打散的鸡蛋，牛奶搅拌均匀

4. 与高粉和盐的混合物加在一起揉成团，连摔带揉的到扩展阶段

5. 铺上核桃碎和葡萄干，揉成均匀面团，开始一次发酵

6. 一次发酵结束后，按扁，排气，分成6个80g的面团，松弛10分钟

7. 按扁，放在烤盘上开始二次发酵

8. 二次发酵结束后，用剪子剪上几个口，刷上蛋液

9. 烤箱200°预热，中层18分钟