【北海道蜜豆面包的做法步骤图,怎么做好吃】要做面包达人的丸子
要做面包达人的丸子
用料
高粉 | 900g |
鲜奶油 | 225g |
蜜红豆 | |
酵母 | 15g |
奶粉 | 45g |
糖 | 120g |
盐 | 12g |
鸡蛋 | 1个半 |
牛奶 | 380ml |
北海道蜜豆面包的做法
-
将所有材料充分搅拌均匀至完成阶段
-
开始一次发酵
-
一次发酵结束后,分割成275g两个面团,181g三个面团,剩下的均分成12个面团,滚圆,松弛15分钟
-
取出一个面团,收口朝上,擀成椭圆形,铺上蜜红豆,卷起,放入吐司模子中,小餐包就直接擀成圆形,铺上蜜红豆,包起成圆形,开始二次发酵
-
二次发酵结束后,不带盖子的和小餐包刷上蛋液
-
烤箱180°预热,吐司35分钟,小餐包160°,12分钟
0条评论