【红曲吐司的做法步骤图,红曲吐司怎么做好吃】要做面包达人的丸子
要做面包达人的丸子
用料
高粉 | 250g |
红曲粉 | 10g |
砂糖 | 15g |
盐 | 5g |
干酵母 | 5g |
脱脂奶粉 | 8g |
黄油 | 15g |
水 | 180ml |
红曲吐司的做法
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将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至完成阶段
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将揉好的面团放在温暖处,开始一次发酵
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一次发酵后,排气,滚圆,中间松弛15分钟
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将面团二次排擀,卷起,放入吐司模子中,开始二次发酵
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二次发酵结束后,烤箱190°预热,30分钟
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