【土豆三鲜炒的做法步骤图，怎么做好吃】万万

 万万 它的味道以番茄为主，口感却以土豆为主，香菇自然也不是‘吃素’的，能吃出个‘肉’味来。总之，很适合这个夏天的一道美味素菜。
我通常以两种形式做它，却也无外乎炖或者炒。

用料  

土豆	2个
番茄	2个
香菇	8朵
青辣椒	1个
油	3汤匙
葱姜	几片
生抽	2汤匙
盐	1/2茶匙
糖	1/2茶匙

土豆三鲜/炒的做法  

1. 土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块

2. 锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，少许水不停翻炒至番茄成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅