【鲜虾番茄鸡蛋面的做法步骤图,怎么做好吃】万万
万万
用料
鲜面条 | 1把 |
大虾 | 8只 |
番茄 | 2个 |
笨鸡蛋 | 1个 |
油菜 | 3颗 |
油 | 100ml |
葱 | |
姜 | 几片 |
生抽 | 1汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
香油 | 1茶匙 |
鲜虾番茄鸡蛋面的做法
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番茄洗净去皮切丁备用,大虾壳肉分开,先用壳炸虾油
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锅里加入油,放入虾壳,小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳,剩余的油即虾油
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取3汤匙虾油,入葱姜爆香,放入番茄丁大火翻炒一小会,转中小火慢慢把番茄熬烂
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加入足量水,烧开后放入面条,煮至8成熟时,放入虾仁,虾仁稍一变红,即可放入青菜,打入鸡蛋,加盐,拌匀即可出锅。出锅前点少许香油
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