【辣子鸡丁的做法步骤图，辣子鸡丁怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 备受嗜辣族喜欢的的辣子鸡丁（家庭速成版

用料  

鸡腿
葱
姜
蒜
干辣椒
白芝麻	（熟）
花椒
老抽
料酒
生姜粉
盐
糖
韭菜

辣子鸡丁的做法  

1. 鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片

   

2. 放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）

   

3. 起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香，盛出

   

4. 油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒

   

5. 倒入鸡块，继续煸炒五六分钟

   

6. 咸度不够的话可以加少许酱油，但是量不要太多，最后加入白芝麻、韭菜段（我是家里正好有，为了处理韭菜就放了，如果没有韭菜就可以省略哦），再煸炒一两分钟即可