【平菇鸡蛋汤的做法步骤图，平菇鸡蛋汤怎么做好吃】80后男人的厨房

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用料  

平菇
鸡蛋
小青菜
料酒
盐
水	适量

平菇鸡蛋汤的做法  

1. 将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用

2. 将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净

3. 炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下

4. 放入平菇，倒入适量水、加盐烧开

5. 然后倒入鸡蛋液，再烧开即成