【花菜甜玉米的做法步骤图,花菜甜玉米怎么做好吃】80后男人的厨房
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花菜学名花椰菜,中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植,产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。
用料
花菜 | |
玉米 | |
盐 | |
清水 | |
油 | |
高汤 | 少许 |
淀粉 |
花菜甜玉米的做法
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花菜先用手掰成小花瓣,以求得花瓣完整。坐锅点火,放入清水,下菜花,加点盐煮至回软,约7成熟时捞出,时间不易过长
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甜玉从罐子里取出后先清洗一下,然后也焯一下水
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坐锅点火,倒入少许油,至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀,放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅加上即成
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