【鸭件茶树菇汤的做法步骤图,怎么做好吃】80后男人的厨房
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茶树菇吸收了鸭翅和鸭爪的油腻,所以这汤一点也不腻人,是一道很温暖也很美味的冬日汤,你不妨试着做一下。
用料
鸭翅 | |
鸭爪 | |
茶树菇 | 半斤 |
清水 | |
葱段 | |
姜 | 4片 |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
盐 | |
葱花 | 少许 |
鸭件茶树菇汤的做法
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茶树菇去根,切8厘米这样的小段然后洗净;鸭翅斩对半,鸭爪就无须斩断了,然后洗净
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汤锅中加入清水,放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片,倒入料酒。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,撇除浮沫
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撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟这样,筷子能轻易穿过鸭翅膀就可以倒入待用的茶树菇了
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再大火八分钟这样,然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉,盐,少许葱花即可上桌
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