【臭豆腐烧肥肠的做法步骤图，怎么做好吃】80后男人的厨房

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用料  

臭豆腐	2块
熟肥肠	半斤
油
豆瓣酱	一勺
生抽
糖	少许
水	一小碗
小葱花

臭豆腐烧肥肠的做法  

1. 买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块

2. 熟食店买来的肥肠，味道不错，也让做菜省事很多

3. 锅中适当底油，油七成热的时候，放入臭豆腐两面略煎下

4. 然后倒入待用的肥肠，加一勺豆瓣酱，放点生抽和少许糖，加一小碗水

5. 大火烧开后，转小火炖五分钟就可以，因为豆瓣酱有咸味，可以不用再加盐了。最后撒点小葱花，就可以开吃了

小贴士

圆形臭豆腐在北方可能比较少见，需要去菜市场寻找一下。

肥肠在一般的熟食店就有卖。