【黄蜡丁炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃】灰狼一号

 灰狼一号

用料  

黄蜡丁	5条
老豆腐	500克
生姜	2片
食用油	15茶匙
花雕酒	1汤匙
盐	2茶匙
白胡椒粉	1茶匙

黄蜡丁炖豆腐的做法  

1. 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟

   

2. 豆腐切块备用

   

3. 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟

   

4. 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可

   

5. 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了