常吃醪糟的副作用

醪糟又稱米酒，是我國的傳統釀制食物，它是以大米為原料通過發酵加工制成，淀粉發酵分解生成葡萄糖，葡萄糖再進一步酵解為酒精和醋酸。因此醪糟有酸甜的口感。大米經過發酵後口感更好，刺激食欲，有助於各種營養更容易消化吸收，適合體弱多病的人。

醪糟雖然營養價值豐富，但是不宜經常吃，因為醪糟含有3%酒精，容易產生酒精過敏或者醉酒的情況，另外醪糟升血糖比較快，對肥胖，糖尿病，高血壓的人並不適宜。