500卡素食食谱,营养美味又健康!
如果你正在寻找一份健康又美味的素食食谱,那么你来对地方了。以下是为两个人设计的素食食谱,食物的具体数量和大卡数都有详细标明,保证您能够享受美味的同时也能保持健康。
早餐:杏仁葡萄干燕麦粥 - 385大卡
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1/2杯即时燕麦片(154大卡)
1杯植物奶(60大卡)
1/4杯切碎的杏仁(145大卡)
1/4杯葡萄干(62大卡)
肉桂和蜂蜜调味(约20大卡)
将即时燕麦片和植物奶放入平底锅中,用中小火加热5分钟,直到燕麦变得柔软。加入切碎的杏仁和葡萄干,搅拌均匀。加入适量的肉桂和蜂蜜调味即可。
午餐:墨西哥黑豆沙拉 - 455大卡
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1杯熟黑豆(227大卡)
1/2个鳄梨(120大卡)
1/4杯番茄(10大卡)
1/4杯切碎的红洋葱(20大卡)
1/4杯切碎的香菜(1大卡)
2汤匙新鲜柠檬汁(5大卡)
1汤匙橄榄油(47大卡)
盐和黑胡椒适量
将黑豆、鳄梨、番茄、红洋葱和香菜放入大碗中,混合均匀。在另一个小碗中混合柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒,混合均匀。将调味汁倒在沙拉上,搅拌均匀即可。
晚餐:番茄意面 - 475大卡
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2人份意大利面(320大卡)
2汤匙橄榄油(94大卡)
2个大番茄,切成小块(44大卡)
2瓣大蒜,切碎(9大卡)
1/4茶匙辣椒粉(2大卡)
盐和黑胡椒适量
1/4杯切碎的新鲜香菜(6大卡)
将意大利面煮熟,放入碗中备用。在平底锅中加热橄榄油,加入切碎的大蒜和辣椒粉,炒香约1分钟。加入切碎的番茄和盐,黑胡椒调味,炒熟约2-3分钟。将番茄酱倒在意面上,撒上切碎的香菜即可。
小食:豆腐鸡尾卷 - 125大卡
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2块小豆腐(80大卡)
1/2个胡萝卜,切成丝(13大卡)
1/4个黄瓜,切成丝(3大卡)
1/4个红甜椒,切成丝(4大卡)
2张米纸(25大卡)
2汤匙低钠酱油(约10大卡)
1汤匙白醋(2大卡)
1/2茶匙蜂蜜(12大卡)
将小豆腐切成长条状,将胡萝卜、黄瓜和红甜椒切成丝。将米纸放入盘子中,将热水倒入平底锅中加热,将米纸浸泡5-10秒,将其放在工作台上。将豆腐和蔬菜放在米纸上,卷起来,切成小段。混合酱油、白醋和蜂蜜做成调味汁,作为蘸酱食用。
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