除烦养心用小麦

     春天的季节，因为肝气旺盛，活动较多，容易失眠，肝主木，心主火，故导致心火旺盛，小麦具有养心益肾、除烦止渴的功效，明代医家缪希雍认为：“小麦其味甘，入手少阴经（即心经），少阴有热则燥渴咽干，解少阴之热，则燥渴咽干自止”。小麦的主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸和B族维生素，它的营养价值很高，所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%，是人体热量和植物蛋白的重要来源。

小 麦

【异名】麳、淮小麦。

【性味】甘，凉。

【归经】归心、脾、肾经。
【功效】养心，益肾，除热，止渴。
【应用】1. 妇人脏躁，喜悲伤欲哭：甘草90g，小麦1L，大枣10枚，以水6L，煮取3L，温分三服。2. 神经性心悸，怔忡不安，失眠，自汗盗汗等症：小麦30~60g，粳米90g，大枣5枚，将小麦洗净煮熟，捞出小麦取汁，再放粳米、大枣同煮；或先将小麦捣碎，同枣米煮粥食用，三至五天为一疗程，每天温服二至三次。3. 烦热消渴，口干：小麦30~60g。加水煮成稀粥，分二至三次食。4. 泻痢肠胃不固：白面500g，炒令焦黄，每日空心温水调服一汤匙。5. 老人小便淋沥，滞涩不通：小麦30g，通草10g，加水煎汤服。
【用法用量】内服：煎汤，50~100g；或煮粥。小麦面炒黄，温水调服。外用：适量，小麦炒黑研末调敷。【使用注意】小麦多食能壅气作渴，故气滞、口渴，病湿热者宜少食。【参考资料】

《名医别录》、《金匮要略》、《饮食辨录》、《食医心镜》、《饮膳正要》、《中医药膳学》

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