《在德国小镇喝BEER》刊发于《南风》

                 在德国小镇喝BEER

       作者：刘建民(女)

  结束了新天鹅堡的游览，已是傍晚时分，坐上大巴车后，车子向附近的德国小镇驶去。

窗外的景色，让人陶醉。雨后的蓝天，浓郁的森林，清澈的河流，绿色的原野，美得像一幅幅油画。尽管已是傍晚七点多，太阳依然高高悬挂，一路上疏落有致的村舍，教堂的尖顶，被夕阳抹上了一层金色的余晖。时间正好，没让我们错过欣赏这异国太阳西下的美景。

七点半左右，车子驶入美丽的德国小镇Nesselwang（内塞尔旺），今晚入住小镇上的Hotel Alpenrose（阿尔卑斯玫瑰旅馆）。

内塞尔旺是德国巴伐利亚州的一个小镇。总面积为29.53平方公里，人口约3000多人。

这个坐落在阿尔卑斯山脚下的小镇景色如画。房屋建筑多为二三层木结构，家家门前和窗户上装点着缤纷盛开的鲜花，户户悬挂着色彩艳丽的漂亮纱帘，仿佛进入童话世界。

如此美丽的一个小镇，一座座普通的民宅，却拥有着多年历史。由于保护完好，从外观上，看不出一些建筑已历经百年岁月的沧桑。

他乡的美好家园，他乡的这份“恋旧”，也深深触动了我们这些远来的游客。

走进温馨的 Hotel Alpenrose，富有情调的木屋里，暖暖地飘荡着咖啡的芳香和牛奶的浓郁，引诱刺激着远道而来客人的味蕾。

安排好住宿，已是八点半，团友们三三俩俩地出来晚餐。

走在洁净的小路上，黄昏的小镇行人寂寥，暮色中静静地散发出一种恬淡的幽美，街边不多的餐馆，透着一股慵懒闲散的气息。

  一路上寻访着啤酒馆，记着了导游的话：“到了德国小镇，一定要品尝一下这里的小麦啤酒哦，还有别错过了这儿最好吃的牛排。”

终于看到前面有一家像酒馆的餐馆了，随即和几个团友接踵进入。酒馆内很安静，铺着雅致台布的餐桌、屋顶的枝型吊灯、窗台摆放着插满鲜花的花瓶，温馨而简洁。

酒馆的餐桌上，坐着几位轻松喝酒聊天的德国男女，看到我们进来，微笑着点头，让人感受到当地人的友善。

挑了张中间的餐桌坐下，与同团的一对快乐母女，和一对恩爱夫妻坐在同一张桌旁。对着笑眯眯送来菜单的女侍者，翻着看不懂的菜单，然后努力地用手比划着：White Beer（小麦啤酒），Beef（牛排）。

态度和蔼的女侍者弄明白了我们要的什么，在等待的过程中，看到旁边餐桌上的一些德国本地客人，在柔和的灯光下，安静地对坐着，轻轻地谈着天，桌上是一些简单的食品，每人面前一杯淡黄色或黑色的啤酒。

啤酒，作为液体面包，为德国人重要的食品之一。早在1516年，巴伐利亚就设定了The Reinheitigebot（纯度法），对啤酒的制作有着严格的规定。只能由大麦、酒花和水酿制而成。至今，德国啤酒的酿制，仍然大部承袭着这古老的法规。

小麦啤酒是以小麦芽为主要原料，由大比例的小麦与大麦芽发酵酿制而成。由于小麦啤酒的酵母含有对人体有益的多种维他命、蛋白质和铁质等成份，对皮肤保养具有明显的效用，据说只要喝个500CC就能摄取人体一天所需的营养素。

女侍者给每人端上了一大杯大约一升的淡黄色的德国小麦啤，一大块鲜香扑鼻的牛排，配有土豆和蔬菜沙拉。

在这个异国小镇的酒馆，几个远道而来的团友，每人一杯甜爽绵柔的小麦啤，一块鲜嫩可口的德国正宗牛排，大快朵颐着，频频举杯着，畅谈着，快乐着，尽情地享受着这个美妙的德式夜晚。

据介绍，巴伐利亚的小麦啤酒，是很受德国人、奥地利人以及比利时人欢迎的特色啤酒之一。对大多数喜欢小麦啤酒的人而言，从风味迷人，具有啤酒花的苦味，又具有独特的果香味的小麦啤酒中得到的满足感，是其他型式的啤酒所无法企及的。

而平时不沾酒的我，虽然对酒作不出多少品判，但在不知不觉间竟然把这一大杯爽口的小麦啤喝了个干净。也许幸福有时就是这么容易，只要懂得细细品味生活的简单和纯粹，快乐就会来到身边。

陆陆续续地，有邻桌的德国客人用餐完毕，离座经过我们餐桌时，微笑着挥手道别。

时光不早了，结帐时，加上小费，每人大约付了25欧（约合175元人民币）。

走出啤酒馆时，已过晚上十点。寂静的小路上，除了我们几个晚归的，几乎没有行人，只有偶尔路过的车辆在身边悄然驶过。

银白色的月亮点缀着深蓝的夜空，星星像一朵朵亮晶晶的小花，闪烁着光芒；晚风惬意地轻佛在脸上，四周一片静谧。

这阿尔卑斯山脚下的夜如梦如幻，仿佛世外桃源。

久违了，如此美丽安宁的夜晚。

这一刻，仿佛我又回到了童年，像儿时跟着母亲去新安江老家探亲，夜晚走在乡间小路上的场景。那遥远记忆中弯弯的小河，静静的村庄，空气里沁出的丝丝清甜，同样的温馨，同样的宁静……

想起了在刚办理入住手续时，房东一再交待着客人：因为是木制房，不可以使用电茶壶烧水，因房间不太隔音，晚上10点以后尽量保持安静等等。

德国的现代化程度应该不逊于中国，但他们的理念，却让他们一直小心翼翼地守护着先人留下的历史和文化遗产。

不由又想到，如果让自己生活在这样的一个环境中，那么在享受着这份美丽宁静的同时，不知道还能不能适应这样远离现代喧闹，返璞归真田园般的淡然生活。

走着想着，忽然间觉得自己的脚步有些摇晃起来。

我也是有些醉了。

                                           刊发于《南风 .燕鼎》2016年第1期

                                                          2015年夏末初秋 行走在欧洲

作者简介：刘建民，女，浙江省散文学会会员，杭州市作家协会会员。散文多篇获全国大赛奖，作品入选多种选本。著有散文集《新安江往事》。