admin 中国大鲵
分布于中国河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、云南、贵州、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等省、自治区。
形态特征头体扁平，头长略大于头宽。吻短圆，外鼻孔接近吻端，较小。眼小且无眼睑，位于背侧，眼间距大，眼眶周围有排列整齐的疣粒。口裂大，上唇唇褶在口后部可见。犁骨齿列甚长，位于犁腭骨前缘，左右相连，相连处微凹，与上颌齿平行排列呈一弧形。舌大且与口腔底部黏连。体表光滑无鳞。头部背腹面有小疣粒，成对排列。躯干粗扁，无明显的颈褶。体侧有宽厚的纵行褶皱和若干圆形疣粒。四肢粗短，后肢略长，指、趾扁平，指4，趾5；肢体后缘有肤褶，与外体侧指、趾相连；蹼不发达，仅趾间有微蹼。尾基部略呈柱状向后渐侧扁，尾背鳍褶高而厚，尾末端钝圆。体色变异大，多为棕褐色或浅黑褐色等，多有黑褐色斑块，少数无斑；体腹面灰棕色。幼体有3对羽状外鳃，8～12月龄外鳃开始退化消失，变态为成体形态。
生态习性多生活在海拔1000米以下的溪河中，最高可达海拔4200米。常栖于平缓溪河的石灰岩洞穴内或深潭中。以水栖为主，多单独栖息（图1）。白天很少活动，偶尔上岸晒太阳，夜间活动频繁。幼鲵在自然环境中多栖于浅水处的石块下。成体以小型鱼类、虾、蟹类、蛙、水蛇、水生昆虫等为食。幼体以孑孓等水生浮游动物为食。人工饲养可投喂泥鳅和小鱼等。
图1 泾河中的中国大鲵
全长一般1米左右，大者可达2米以上，体重可达数十千克，饲养条件下寿命可达55年。大鲵性成熟年龄为雄性5龄，雌性6龄。繁殖季节6～9月，繁殖盛期7～9月（水温17～22℃）。大鲵雌雄异体，体外受精，为多精入卵，单精受精，属一次产卵类型。大鲵卵圆形，乳白色；有单胞、双胞和多胞之分；卵径5～7毫米；卵外有胶膜，卵与卵之间呈串珠状连接，胶膜无黏性，遇水后吸水膨胀，透明。卵在静止水体中为沉性，在流动水体中呈漂浮性。成熟精子呈线型，长度180～200微米，头部尖，尾部细长，约占全长的2/3。大鲵绝对怀卵量为200～2000粒，初次性成熟大鲵的绝对怀卵量平均300粒左右；经产大鲵的怀卵量大多在500～800粒。18～22℃温度条件下，38～40天孵化出膜。
养殖概况大鲵养殖的方式主要有仿生态养殖（图2）和全人工工厂化养殖。仿生态养殖投入少，效率低；全人工工厂化养殖方式投入资金大，对养殖和繁殖技术要求高，尤其对繁殖过程中的催产及孵化有较高的技术要求，但是繁殖效果好。
图2 人工饲养的中国大鲵
中国大鲵具有很高的营养价值，属于高档食材，其主要消费方式为食用，消费市场已经初步形成，消费者认可度高。也有少量以大鲵身体不同部分为原料的化妆品、药品及滋养保健品投入市场。
条目图册
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