汪曾祺的爱好

汪曾祺的小说《受戒》发表后，一时名满天下，被誉为“文狐”。有人向他请教写作的秘诀，他谦虚作答：“我事写作，原因无它：从小到大，数学不佳。考入大学，成天泡茶。读中文系，看书很杂。有何风格？兼容并纳。不今不古，文俗则雅。与人无争，性情通达。如此而已，实在无啥。”

除写作之外，汪曾祺还有三大爱好：写写字儿，画画画儿，做做菜。

汪曾祺的字是有童子功的。小时候他曾跟韦先生学写魏碑，练过很长时期的《张猛龙碑》，每天一大张，使他受益终身。汪曾祺平日给人写字，多为行书，小条幅，四尺宣纸一裁为四。他把书桌上书籍信函往边上一推，摊开纸就写。偶尔也写对联。字迹清秀，颇似明人书法。

汪曾祺画画，没有真正的师承。他父亲汪菊生是个画家，画写意花卉。他小时爱看父亲画画，看怎样布局，画花头，定枝梗，布叶，勾筋，收拾，题款，盖印。看得久了，汪曾祺就对用墨、用水、用色，略有领会。写作有了名气，求画的人渐多。不过，汪曾祺认为自己的画“不中不西，不今不古，遣兴而已，没有什么看头”。他请人刻一闲章：“只可自怡悦”，专门用来押角。正如他的自述诗所说：“写作颇勤快，人间送小温。或时有佳兴，伸纸画芳春。草花随日见，鱼鸟略似真。唯求俗可耐，宁计故为新。只可自怡悦，不堪持赠君。”

汪曾祺素有美食家之称。他每到一处，专走小街偏巷，品尝民间小吃，每每陶醉其间，自得其乐。他不仅会吃，还专门研究菜式，做给朋友家人吃。拌荠菜、干贝烧小萝卜、白菜丸子汤、风鸡烩双笋、水煮牛肉、塞肉回锅油条，都是他的拿手菜。他在作品中也总是展现各式各样的美食：萝卜、黄瓜、鱼、豆腐、韭菜花、手把肉、昆明的米线、北京的酱菜。有一次，作家聂华苓到北京小住，汪曾祺为她做了一道“干贝烧小萝卜”，聂华苓吃得非常开心，最后连一点儿汤汁都端起来喝了。 

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