店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败

搅一搅拌一拌，有手就会做的奥利奥巧克力蘑菇头玛芬蛋糕。 这款玛芬蛋糕不用黄油，口感更加松软。 食材：玉米油90克、牛奶160克、全蛋液110克、糖75克、低筋面粉140克、玉米淀粉30克、泡打粉8克、可可粉30克、奶粉30克、盐2克，加入面糊的巧克力50克、奥利奥碎50克 表面装饰： 耐烤巧克力豆适量，奥利奥碎适量。 方子的量可以做8个蘑菇头玛芬蛋糕。

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败用料 玉米油 90 牛奶 160克 全蛋液 110克 糖 75克 低筋面粉 140克 玉米淀粉 30克 泡打粉 8克 奶粉 30克 可可粉 30克 盐 2克 巧克力 50克 奥利奥碎 50 表面装饰 耐烤巧克力豆 适量 奥利奥碎 适量 店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法

步骤1、事先准备，所以有的粉类提前混合均匀过筛备用，烤箱提前预热165度

步骤2、玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加盐搅拌至乳化状。

步骤3、加入过筛的粉类搅匀。 3⃣️再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。

步骤4、再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。（巧克力提前掰成小块）

步骤5、蛋糕糊装入裱花袋，模具里面放入纸杯，挤入纸杯模具至十分满，表面撒巧克力豆，奥利奥碎。

步骤6、放入提前预热好的烤箱165度中层，27分钟左右。

步骤7、刚出炉的时候表面酥脆，内心柔软，凉后密封保存，回油后整体口感湿润松软，非常好吃

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考不可照搬。

玉米油的营养功效

玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。

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