随缘2023 ～相遇于岜沙苗寨

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​      十年前，在黔东南的岜沙苗寨高山之上，我在缺水的苗寨客栈无奈地准备跨出门槛离去，她却是背着背囊、挎着尼康D50，跨进门内。

       从此，我们初识……

​      来自武夷山茶场的精品，她首先想到的，是寄过来给我评鉴。我答应过，等我不忙，等我凝神静气的那刻，我会启封她的茶叶，作为对朋友情谊的一种仪式，要加添一份隆重。

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​      半打六小包的精装，色彩丰富，各有风格，很令人喜爱。单单是包装，已令人愉悦，更期待一盏香茗，在口腔舌尖间陶醉的一刻。

​      朋友洁华，来自深圳宝安的心意，我甚为感激。各位爱品茶的朋友，若有意，亦可向她订购。若再喜爱听故事的，她更可以向你娓娓道来人生各种际遇与奇闻。

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​      初尝，那就从这包“初识”开始吧！

​      感谢洁华，愿你一切如愿！

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​| 初识的滋味

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​      初识，轻柔、朦胧，因清新而满怀渴望，因未知而充满期待。却又止于礼，碍于始。

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​      清浅的黄，蒙淡的香，正是初识时的感觉。一切仅是个起始，不宜浓，以免难眠，这是午后的相遇与初识，最适宜的滋味。

       初识，就让我们留下淡淡的香，让芬芳留待岁月慢慢回味。

轻焙岩茶

经得起一冲再冲

立冬往后的

日子

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| 正岩水仙

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​      在岜沙苗寨的初识，已是太阳西斜的时刻，天将很快变暗。因正好遇上寨子缺水，无法在寨里过夜，只能马上求助于山下县城的小车专程上山来接。与她一同下山到了平江县城，找了一处过得去的旅店各自安顿下来。

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​      那时，只知她叫阿华而不知全名。有了途中偶遇之缘，于是我请她共进晚餐。饭后，天已全黑，沿街店铺基本打烊，街灯已亮，行人稀少。在街角处一个路边水果摊，阿华买了水果(竟记不起是什么)回请了我……

​      有了“初识”的幽香，来个更进一步的“水仙”，更是乐事。洁华给我的提点是，“纯不过水仙，香不过肉桂！”。

      这可是个价位上千的品种啊！我今天的品位，突然飙升好多个档次。

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​      感谢洁华的武夷山岩茶，有意者我可代转。

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​小雪将降

​要感恩么

​​​| 正啱心水

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     ​ 朋友洁华赠的“正岩水仙”启封了，那口味果然与“初识”有别，别于它较之于“初识”的浓香。以怡宝水煲滚后冲之，坐杯毋需十秒即可出汤，而茶汤呈琥珀色，茶汤在舌尖与口腔的味使人尤为愉悦与深刻。

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​       因有“初识”而渐入佳境，理应有进一步的期待。而“正岩水仙”之特性，恰如其分，正中下怀，使人入迷。

       一冲，二冲，三四冲，都依然汤色深沉而味道回甘，令人情绪激昂，情不自禁。一而再，再而三，直至六冲，七八冲，仍存淡淡幽香，有如初识。

​      “正岩水仙”于我，正合了一句，正啱心水(正合我意)啊！

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​天色沉了

​小雪纷纷

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​| 悠悠馨香 下午的茶​​      今天或许是个不错的日子，懒洋洋地瞌睡，懒洋洋地伸伸懒腰，不去凑外面周六的热闹。下午时分，倒想起朋友送来试品的武夷山岩茶来。
      于是乎，来了精神，煲水冲茶 (谨记某密友的训诫，无论对茶或是对人，我等岭南雅人绝不采用“泡”之字眼，免得为人自降等级) ，再摆上小茶点两件，度过又一个悠悠的时光。
      在我意料之外的，是这款“正岩大红袍”的汤色与口味，完全有别于过往品尝过的大红袍。浅浅的茶汤，悠悠的馨香，茶汤淌过口腔后淡淡的回甘，一副不急不躁的品性。
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       朋友洁华早早就介绍过这款大红袍的个性。我感觉的是，这样的茶性非常适合午后的时光，幽香而不浓烈，正好是下午茶的选择。​       生活需要丰富多彩，也需要简单悠游，而选择重在心，而不在身。
龙抬头后是惊蛰要醒醒了
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| 兰蕙的质 周末的茶

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     ​ “瞓到自然醒”，是现代都市人的梦想。平日为事务、为职场、为生意而奔忙劳碌，需有一个释放舒缓之机，使身心得到调适。或海边垂钓，顺便冥想; 或雅室品茶，相约谈天。假若朋友不来，亦可独自思想。

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​       一个舒缓的上午，少不了一盅香茗。洁华所赠的武夷山茶之中的上品，我留给这样一个懒洋洋的日子。

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      “超兰肉桂”名如其茶，超凡脱俗，全没有平日乌龙的那种浓香。以适当的水温冲茶，一种雅而不俗的风味即跃然而至，在清幽的口感中透着柔香，引人入胜。
      茶如肉桂，人如兰蕙。遇茶遇人，讲求的关键，是遇上，是懂得，是欣赏。
​​惊蛰过后是春分​
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| 三生有佛

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​      当年的她，有许多异于常人的举动。结缘之时告诉我是任职教师，却是常年在中国西南与东南亚、南亚到处跑。记得她去过西藏的喇嘛寺、云南的佛寺研修，也去过边远地区支教。

​      她令我诧异的举动，是那次独自一人赴印度的旅行，而且大部分时间与僧侣共处。2020年初出行缅甸，因遇上全球爆发新冠病毒疫情，她被迫滞留缅甸数月，那段日子每天与僧侣们在一起。或许她早已与佛有缘。

​     迎接尊贵客人，要先行沐浴梳妆，以示尊敬。掏出她所赠之武夷山岩茶“弥陀岩”，也先行洁净洗漱口腔，以免味蕾受在前食物味道的影响。​
       静心冲茶，静心细品，“弥陀岩”真有一种幽幽的“佛味”，难以言传，需闭目静思，好好领悟。​​
期待春分
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| 超凡之香 忘我之味​​       清明时节，不宜外出玩乐更不应忘形，最适宜的态度，是静静地思念远方的人，默默地怀念远去的人。透过舌尖的味蕾感受器，激发心灵深处最隐蔽的情感，唤醒藏于心底最真实的情意。​​      据闻，此“吴三地”之名与叛将吴三桂有关。此地乃因吴三桂被平叛追杀，其后人躲藏于武夷山中避难栖息之地。得益于高山环境适宜的土壤、湿度与温度，在此种植的茶树“老枞水仙”的风味独树一帜。​
​       在朋友所赠的六小包正岩茶之中，这“吴三地”是最后开封的一款。尝过淡淡的初识，幽幽的水仙，馨香的大红袍，超凡脱俗的超兰玉桂，难以言传的弥陀岩，而浅尝吴三地老枞，则已临忘我的一刻。
      我已记不得世俗的繁嚣，我已忘却了苦海中的挣扎，此刻的正岩茶在口腔中的味也成了超凡之香、忘我之味。​       自从在贵州高山之上的岜沙苗寨相遇，便有了初识的一刻，就有了一个奇妙的开始，也就有了一个滋味悠长的过程，更有了一个道不完和没有终结的故事。
       ​感谢朋友洁华！
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