【新疆喀什】其瓦尼克宾馆的烤全羊

2010年8月 新疆维吾尔自治区喀什市其瓦尼克宾馆

本来行程单里没有烤全羊这一项目，是因为没有去成冰川，退门票费太麻烦，导游和大家协商后，决定用这笔费用请大家吃烤全羊和欣赏新疆歌舞，皆大欢喜。

地点在其瓦尼克宾馆的院内。喀什其尼瓦克宾馆坐落在喀什市中心引地带，是喀什一家星级宾馆，宾馆是在1908年创建的英国驻喀什代办处，后改为印（度）巴（基斯坦）领事馆的旧址上建立起来的。

“其尼瓦克”在新疆当地语中的意思为“中国人的花园”。之所以会取这个名字，还与一百多年前喀什与国外通商贸易有关。今天的酒店金碧辉煌，是一家五星级酒店，但在酒店的北面有一排二层小楼，这就是其尼瓦克宾馆的前身，看这房子的样子已经相当有年份了。

上图是烤全羊的灶，需要提前4小时以上预订，80来人的团一共订了两只。下图是宾馆周边环境。

烤好的羊扎着红绸推到席前，领导讲话，主厨亲自操刀切割羊肉，相关照片已经发过了。

我第一次参加这样的团，人员来自全国各地，推杯换盏，热闹非凡。

开始吃烤全羊时，演员轮流上台表演；演员的舞跳完了，歌唱完了，游客也吃饱喝足了，一部分能歌善舞的游客开始和少数民族演员联欢，其中不乏舞林高手，正好相互切磋。