打奶子喽！在街头巷尾叫卖的新鲜牛奶、马奶、骆驼奶

小时候，经常听到熟悉的叫卖声：打奶子喽！那时候就可以看见人们端着小盆，或者拿着大瓶子去买牛奶，有的生小孩的家里，每天都要这么折腾。

最后我家里也有了奶牛，牛奶喝不完也要去卖，每公斤三毛钱。每天早上上学前，我要骑着自行车去把新鲜牛奶送到收购站，如果不能及时卖掉，就要把成桶的牛奶倒掉。二十公斤的牛奶非常重，有时候道路下雨，泥泞起来，还要摔一身泥。折腾到了7公里之外的收购点，如果牛奶再坏掉，心情真是差到极点。

如今人们很难再见到这种情景。喝的牛奶大多都是袋装杀过菌的新鲜牛奶，或者是保质期很长的牛奶\酸奶。牛奶也没有那么好喝了。

在北疆的牧区，常常可以看到有销售骆驼奶的小牌子。这家在托里县的哈萨克人， 家里有40头骆驼，每天都把新鲜的驼奶送到克拉玛依来卖。

新鲜的骆驼奶洁白无比。每公斤30元，并不贵。因为在牧区也要25元呢。汉族人习惯喝没有发酵的生骆驼奶，发酵过的骆驼奶对胃很有好处。

在克拉玛依的清真寺，每天的下午，也有附近的维吾尔人卖新鲜牛奶，和打出来的馕。新鲜的牛奶价格现在比我当初送牛奶的时候价格高出很多，但是现在人们还是很难喝到优质的牛奶。草源、生长环境都在变化。

马奶子颜色有些淡黄，消暑健胃非常好。发酵过的马奶如果喝多了，可以喝醉人。

骆驼奶如果长时间在温度高的地方存放，很容易发酵。有天一瓶没有冷藏的骆驼奶，第二天早上把桌子上喷了个四处开花！有天在中午打开一瓶骆驼奶，一下喷出来，车门一片白色，费很大劲儿才洗掉！

不过发酵的骆驼奶也是可以正常饮用的。