清明时节，酒香怡人

清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，
牧童遥指杏花村。唐代诗人杜牧的这首《清明》诗描写了清明时节恰逢春雨，让缅怀先祖的心情更加郁闷，幸好有杏花深处村庄里的酒肆可以安慰旅人。不过那个时候诗人喝的既不是白酒，也不是啤酒，而是发源于华夏大地，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒的黄酒。那么大家知道为什么清明节与黄酒有如此深的渊源吗？下面让聖龍山黄酒带您走进“清明节与黄酒”的世界，一起探索清明节与黄酒的渊源。一、清明节饮酒与祭祀有关
清明时节全家要聚在一起，饮酒进食，称为吃上坟酒。吃上坟酒时要留下一些食物与酒，备到坟前供祭。清末徐心余的《蜀游闻见录》中也记“清明节近，俗有所谓上野坟者，大家闺秀也不免此。风和日暖，结队偕来，婢仆携酒食随其后，择坟之幽僻处，席地酌之”。
轩辕黄帝圣殿
这些记载说明清明期间，无论家境贫富，扫墓备酒醪都是理所当然的。清明，是家族血亲相聚的重要节日，一些远在它乡的亲戚也都在这一天回老家相聚，不仅仅是尊敬祖先，更是家族团聚的温情时刻。

聖龍山黄酒是姬英明先生家族祖传敬天祭祖的臻品，一款三千多年不间断传承的贵族祭祀佳酿。是我们清明节祭祖和饮用的不二之选。

二、清明节饮酒与寒食节有关

清明与寒食本是两个节日，寒食在清明前一日或前两日的说法都有。可能由于时间相近，又加上寒食禁火与清明扫墓习俗的融合，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，寒食与清明便合而为一了。

寒食节时，家家要禁烟火，只能吃预先做好的冷熟食。一般从寒食禁火到清明起火，需要三天时间，而一连三天仅吃冷食人们是很不舒服的。而黄酒中含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收，帮助人们驱除寒冷。久而久之，团聚饮黄酒成为了清明节的一个习俗。时至今日，人们对黄酒的爱好仍在继续，不管是在初春乍寒的北方，还是在梅雨时节的南方，烫一壶由秫米酿造而成的聖龍山黄酒，无疑是一种享受。三、清明节饮酒与郊游有关晋代王羲之从文人特有的雅兴与内质出发，在清明节，约好友相聚兰亭，以“修禊事”为名，进行文人游戏，并挥毫写就千年流芳之作《兰亭序》。宋代以后，每至清明，人们常常借扫墓之机，携带酒食春游踏青。人们群聚在树下或园亭之间，罗列杯盘，互相劝酬，在美酒佳肴的滋润下，尽情游玩，是颇富情趣的。在今天，清明时节，人们在吃过上坟酒、祭奠完祖先后，往往一同去春游，饮酒野餐处处可见。在这缅怀先祖的时序里，酒既是后人对先人的尊敬与孝意，也是对祖上一份虔诚。

聖龍山黄酒不仅甘甜醇香，适合踏青，而且不会让人上头，在这重要的节日里，喝醉上头可是一件不好的事情。

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